商务部等13部门联合发布的《全面推进城市一刻钟便民生活圈建设三年行动计划（2023—2025）》提出，探索发展社区食堂。近年来，各地多措并举、积极探索，推动社区食堂建设，改善居家老年人“吃饭难”问题。同时，一些社区食堂创新经营模式、优化餐食供给，吸引全年龄段社区居民用餐，丰富了社区消费业态。商务部相关负责人表示，将重点从推动餐饮业高质量发展、发挥餐饮经营主体的作用、鼓励餐饮企业履行社会责任等三方面促进老年助餐服务发展。下一步将会同相关部门鼓励结合老旧小区改造、一刻钟便民生活圈建设，充分利用社区空间资源，支持设立早餐点、老年食堂等社区餐饮网点，为广大社区居民提供质优价廉、信得过的助餐服务。（据11月15日《人民日报》报道）

　　建设社区食堂是解决老年人“吃饭难”问题的重要举措。随着老龄化社会的加速到来，老年人的生活需求和消费习惯日益受到关注。社区食堂可以提供方便、实惠、健康的餐饮服务，满足老年人的基本生活需求，同时也能够促进社区居民的互动和交流。

　　为了满足老年人的特殊需求，餐饮企业需要朝优质化和多元化方向发展，政府部门要加大在这方面的监管力度，才能促进社区食堂助老服务的健康良性发展。老年助餐服务通常需要提供具有一定营养要求的餐饮服务，例如合理的膳食搭配和食品安全保障。为了满足这些要求，餐饮企业可能需要提高自身的服务品质和管理水平，加强食品安全管理等方面的工作。同时，还需要推出更多适合老年人口味和健康需求的菜品。

　　餐饮企业需要创新经营模式和优化餐食供给，吸引全年龄段社区居民用餐，才能使经营持续下去。良好的餐饮企业和源源不断的客源是促进社区食堂良性循环发展的关键因素。社区食堂不仅要满足老年人的需求，还要考虑其他年龄段居民的需求。创新经营模式可以包括提供多样化的餐饮选择和开展健康宣传活动等；优化餐食供给则可以通过调整菜单、改善烹饪方式等手段实现。

　　促进老年助餐服务的发展对于满足老年人的基本生活需求、促进社区居民的互动和交流、拓展餐饮市场空间、促进餐饮业多元化发展以及提升餐饮服务品质都具有重要的意义。希望在相关部门的的支持和监管下，能够涌现出更多的能为广大社区居民提供质优价廉、信得过的助餐服务，特别是老年助餐服务。（邛崃评论员 清平斐）