大连文明办发出倡议：文明节俭用餐 反对铺张浪费
来源：大连市文明办 发布于：2013-02-06 10:03
勤俭节约、艰苦奋斗是中华民族的传统美德，餐桌文明是社会文明的缩影。小餐桌、大文明，承载的不仅仅是人类的生生不息，更传承了自古以来文明有礼、诚信经营、节俭惜福、珍爱粮食的优良传统。大连曾连续三届荣获全国文明城市的殊荣，应该在践行文明用餐、节俭消费、反对浪费等方面走在前列、示范带头，充分展现大连人的文明素养和良好道德风尚。为此，市文明办向全市各餐饮企业和全体市民发出以下倡议：
1、文明用餐，厉行节约。各餐饮企业尤其是各级文明单位，要加大厉行节约、反对浪费宣传，广大市民朋友要自觉弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，树立节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力营造文明用餐、理性消费、厉行节约的良好社会风尚。
2、干部带头，机关示范。党员干部要带头勤俭节约、洁身自好、为政清廉。各级党政军机关、事业单位、各人民团体、国有企业及大中小学校的集体食堂，要率先垂范地坚持厉行节约，严格落实各项节约措施，坚决杜绝浪费现象。
3、行业监管，加强督查。各行业主管部门要加强对餐饮企业的监督检查，要采取针对性、操作性、指导性强的举措，逐步完善相应的激励和监督机制，鼓励节约，整治浪费，确保“文明餐桌行动”不流于形式，使文明用餐、节俭消费的文明习惯深入人心。
4、企业自律，文明引导。各餐饮企业是弘扬饮食文化、践行餐桌文明的窗口，要积极采取各种有效举措，强化自律与引导。要自觉清理最低消费、包间费等限制，为消费者文明用餐、节俭消费提供便利；在餐厅、餐桌要搞好文明用餐、节俭消费的提示、宣传；服务员要做到主动提醒消费者适量点餐，吃多少点多少；要开展提供“半份、半价”、“小份、适价”、“热菜拼盘”、推行可供选择的套餐、商务餐“分餐制”、外卖、就近送餐服务等服务方式，营造良好餐饮文化环境。
5、适量点餐，剩余打包。广大市民要树立“适量点餐、不够再添、剩余打包、绝不浪费”的消费理念，不讲究“排场”，不充“胖子”，不爱“面子”，努力做到不剩饭、不剩菜，吃不了“兜”着走，绝不浪费。
文明从“食尚”起步，节约从“光盘”开始，通过 “文明餐桌大行动”，“厉行节约、文明用餐”的新风将吹遍滨城，为滨城人文再添一道靓丽风景。