近期，顺德陈村莫氏鸡煲凭借创办人老莫实在耿直的风格以及“喝汤祛湿”的养生特色，迅速成为热门美食。走红之后，这位以“真材实料、反向劝退”出圈的餐饮人，近日再度公开表态：“湛江鸡好靓，吃鸡就到湛江！”

　　莫氏鸡煲的爆红，核心在于精准契合了广东人“不时不食、祛湿养生”的饮食需求。老莫坦言，自家鸡煲汤底会根据四季时令灵活调整，坚持应季食补的理念。而对于湛江街坊来说，选用本地优质靓鸡，再搭配经典祛湿汤底，在家就能轻松复刻出同款地道风味。（湛江日报 见习记者陈旻琚 记者林宇云）