仲春时节，伏牛山南麓的西峡县丁河镇简村，漫山遍野的猕猴桃林已抽出嫩绿新芽。在层层叠叠的树荫下，一朵朵大球盖菇正悄然破土而出，赤褐色的菇帽沾着晨露，在斑驳光影中舒展着生机。

“你瞧这长势多喜人！这些大球盖菇，全是用香菇废菌棒和猕猴桃修剪枝条种出来的！”在简村猕猴桃林下套种基地，河南省农科院西峡分院副院长白明峰蹲在菌菇旁，指尖抚过饱满的菇盖，语气里满是自豪。

凭借得天独厚的生态优势，西峡孕育出“中国香菇之乡、中国猕猴桃之乡、中国名特优经济林山茱萸之乡”三块金字招牌，“菌果药”三大特色产业成为全县农民增收致富的主渠道。然而，在产业蓬勃发展的背后，也产生了猕猴桃修剪枝条、香菇废菌棒、中药材渣等农业废弃物，这成为制约产业绿色升级的“拦路虎”。

如何让这些“包袱”变“财富”？河南省农科院西峡分院食用菌科研中心的科研团队，从当地产业实际出发，开启了一场“点废成金”的探索。经过反复试验，他们创新性地提出“菌果套种”林下循环经济模式，将原本毫无关联的猕猴桃与大球盖菇，通过农业废弃物的资源化利用紧密联结在一起。

每到猕猴桃采摘季结束，科研人员便指导村民将修剪下的枝条粉碎，与香菇废菌棒按科学比例混合，加入专用发酵菌剂进行腐熟处理。经过堆积发酵，原本粗糙的枝条和废弃的菌棒，就变成种植大球盖菇的优质培养料。这些培养料被均匀铺撒在猕猴桃林下的空地上，成为大球盖菇生长的“营养床”。

“大球盖菇是典型的‘耐阴菌’，猕猴桃林的散射光正好满足它的生长需求；而它生长过程中产生的菌丝体，又能分解土壤中的有机质，为猕猴桃根系提供养分。”白明峰介绍，这种套种模式不仅让“无处安放”的农业废弃物找到了归宿，还构建起“果—菌—肥—果”的闭环生态链条。

在简村的套种基地，村民们正忙着采摘成熟的大球盖菇。“以前猕猴桃采摘后，地里基本上就没啥事了，现在群众一年到头都有活干，在家门口就能挣钱了！”村党支部书记封彦磊说。

“这一模式的原料来源非常广泛，玉米秸秆等各类农业废弃物都可以替代使用，为破解秸秆禁烧难题提供了产业化出路。”白明峰表示，目前科研团队正在进一步优化发酵工艺，探索将中药材渣也纳入培养料配方，力争实现全县农业废弃物的全量资源化利用。