为切实筑牢春节期间食品安全防线，近日，红山区人民检察院联合红山区市场监督管理局对辖区两家大型连锁超市开展食品安全专项检查，重点围绕水果、生鲜肉类进行靶向抽样检测。
检查人员重点查看进货凭证、动物检疫合格证明、供应商资质等材料，严格排查来源不明、变质过期等潜在食品安全问题。食品抽样检测机构工作人员现场按照抽样流程，对在售部分水果及鲜肉进行随机抽样。
检查过程中，检察人员发挥检察监督职能，全程监督执法抽检流程，同时与市场监管人员同步开展普法宣传，强调食品经营主体的安全责任。要求经营者严格落实进货查验、索票索证等制度，规范经营行为，协同共治、同向发力，形成“检察监督＋行政监管”的食品安全守护合力。（张学通）
