3月24日下午，淳化县城关小学部分学生走进县职教中心荞面饸饹非遗加工实训基地，在“观饸饹非遗技艺 品淳化乡土匠心”主题研学中，沉浸式解锁本土非遗的manbetx安卓手机密码。两小时的沉浸式体验里，学生们循着“看、学、做、品、悟”的脉络，让舌尖上的非遗成为滋养成长的生动课堂。

　　活动现场，学生们分组围观非遗技艺展示：从荞麦脱壳磨粉的精细筛选，到和面时荞面与小麦粉的黄金配比，再到醒面、压制、熬制臊子汤的十余道工序，传承人手中的传统木饸饹床与改良工具交替亮相，让孩子们直观感受技艺的传承与创新。“揉面要力道均匀，醒面得把握时间，这就是匠心吧！”四年级学生宋宇晨在观摩笔记中写道。

　　体验环节更是让课堂“活”了起来。在老师的手把手指导下，学生们小心翼翼地整理食材、尝试精致摆盘，指尖触碰间体会手工技艺的精妙。当一碗碗浇满羊汤臊子的热饸饹端上桌，荞麦的清香与汤汁的醇厚交织，让学生们在品尝中读懂“天下饸饹多，淳化第一锅”的美誉由来。

　　这场实践体验不仅让学生们了解到饸饹从御宴美食到非遗项目的传承脉络，见识到了传统加工的核心工序，还通过细致观察、互动提问与小组协作，锤炼了学生的表达力与团队意识，“以前总觉得‘非遗’离我们很远，现在才发现，它就藏在家乡的味道里，藏在匠人的坚守中。以后我要多了解家乡的非遗，向身边人介绍淳化荞面饸饹的故事。”学生汪筱诺说。（咸阳日报 记者 周思文）