“菜香裹着邻里情,这才是百家宴最暖的味道!”2月5日,姑苏区白洋湾街道和泰社区内,阵阵鲜香漫溢街巷,第十届“百家烟火气,十年邻里亲”百家宴温情启幕。社区党委联合金虎物业、妇联,邀请失独家庭、残疾人、外卖小哥、党员志愿者及网格员等齐聚一堂,以一道道家常硬菜为纽带,串联起十年邻里温情。活动现场,失独老人刘阿扣捧着亲手拓印的“平安喜乐”,望着桌上热气腾腾的菜肴,眼角带笑、语气恳切:“新的一年,不求别的,就希望身边的每个人都能健康平安,能和邻里们围坐一桌吃顿热乎饭,就是最大的幸福!”
上午9点,拓印新春祝福、投壶等暖场活动有序开展,而后厨与活动现场的备菜环节早已热火朝天,成为全场最吸睛的焦点——百家宴的美味佳肴,正由居民们与志愿者们亲手烹制、陆续端出。居民胡裕琴的“全家福三鲜汤”刚摆上案台,便凭浓郁鲜香俘获众人目光,揭开锅盖的瞬间,饱满的大虾铺满汤面,鲜嫩的竹笋、Q弹的鱼丸、鲜香的蛋饺,色彩鲜亮、用料扎实。“这道菜我做了十几年,每年百家宴必带,食材要鲜、分量要足,寓意着我们邻里团团圆圆、和和美美。”胡裕琴一边细心整理菜品,一边笑着说道。
一旁的案台上,苏州本地风味的咸肉菜饭同样香气扑鼻。居民丁文虹特意早起赶往菜场,挑选了老阿婆自家种的霜打青菜,搭配肥瘦相间的新鲜咸肉,切丁、翻炒、焖煮一气呵成,米粒吸足了肉香与菜香,软糯可口、咸香回甘。“老苏州的烟火味,全在这碗菜饭里,就是要让邻里们吃得舒心、吃得亲切。”她热情地给大家分装试吃,一口下去,满是家的温暖。投壶游戏区的欢呼声、居民自发的才艺展示,更为这场美食盛宴添彩。
上午10点半,随着一道道家常美味陆续登场,百家宴的氛围达到顶峰。红烧肉色泽红亮、肥而不腻,清蒸鱼鲜嫩入味、寓意吉祥,还有酱鸭、春卷、卤味等各色菜肴摆满长桌,荤素搭配、风味各异。此时,外卖小哥杨凯凯匆匆赶来,刚送完单的他额头还带着汗珠,社区党委书记张玲立刻迎上前,将打包好的三鲜汤、咸肉菜饭和各色菜品递到他手中,轻声叮嘱:“跑单辛苦,快趁热吃,这些都是邻里们亲手做的菜。”杨凯凯接过饭菜,感谢地说:“没想到社区还惦记着我们,这一口热菜,比啥都暖心。”
上午11点,百家宴正式开席。今年社区创新采用小型自助餐形式,各色佳肴整齐陈列,大家自由取餐、围坐畅谈。餐桌旁,有人夸赞胡裕琴的三鲜汤入味,有人念叨丁文虹的菜饭够香,邻里们边吃边聊,分享着做菜的心得、生活的趣事;志愿者们穿梭其间,为行动不便的居民添菜递水,将温热的菜肴与真挚的关怀送到每个人手中。(记者 严松 通讯员 朱静依)